8月4日，2026年度星巴克中国咖啡师大赛华南赛区冠军出炉，广州新塘永旺梦乐城店的咖啡师王星栋获核心组冠军，深圳中心书城店的咖啡师庄钦德臻选组冠军。 星巴克中国咖啡师大赛，是全国七万多名咖啡师竞技的巅峰舞台，更是伙伴们翘首以盼的年度盛会。大赛自 2009 年创办以来，今年已是第十二届。在这项赛事中，选手们必须要发挥出在日复一日在营运中不断打磨和积攒的实力，用精湛的技艺和真挚的热情，全方位展现自己的专业技艺与综合实力。 除少数门店咖啡之外，站上全国总决赛舞台的选手，需要经过至少四轮严苛遴选和严格考核，才能突破重围，顶峰相遇。而夺得桂冠的选手，才能穿上象征星巴克咖啡公使的“棕色围裙”。 今年星巴克中国咖啡大赛的最大变化，在于赛制的全面焕新，更加聚焦选手的全方位综合实力，考核选手的咖啡故事讲述、拿铁艺术技巧、饮品创新能力、吧台操作规范以及顾客联结能力。同时，赛制鼓励参赛选手从所在门店的日常营运场景出发，不断打磨自己在日常顾客服务中积累的经验；经过赛事淬炼的高阶服务标准和体验，最终也将回归门店营运，为全国各地的顾客带来竞赛级的咖啡体验。 在赛程设置上，参赛选手需经历区域赛的层层选拔，成为大区冠军后，入围全国总决赛。在组别上，参赛选手根据各自展演使用的咖啡机与咖啡豆类型，分为核心组和臻选组。 在比赛内容模块上，选手们需在咖啡展演过程中，完成“拿铁艺术”“咖啡冲煮”和“创意特调”三项展示，并讲述自己及所在门店，如何从周边社区、顾客需求出发，主动做出改变，创造独特顾客体验的故事。