汕头牛肉丸新标准实施：“必须牛肉含量超过90%”。

据南方都市报，新修订的《广东省食品安全地方标准 汕头牛肉丸》于1月6日起落地实施。新标准明确要求，汕头牛肉丸必须牛肉含量超过90%，或牛肉与牛筋总含量达到90%以上，以汕头传统槌打或机械方式糜化，制成丸状、固化成型的具有独特地方特色的非即食调制肉制品。（via 南方都市报）

制造美国汽车冲撞袭击前，嫌犯曾戴智能眼镜勘察现场。

据界面新闻，随着美国联邦调查局（FBI）就路易斯安那州新奥尔良汽车冲撞人群事件展开调查，更多细节浮出水面。

2025年1月5日，FBI披露嫌犯沙姆苏德·丁·贾巴尔曾于去年10月和11月先后两次前往新奥尔良。他还曾离开美国，前往埃及和加拿大。FBI公布的信息显示，贾巴尔于2024年10月30日抵达新奥尔良。抵达后第二天，他骑自行车前往新奥尔良的旅游区法国区，也就是新年汽车冲撞袭击发生之地。

骑车时，贾巴尔佩戴Meta智能眼镜拍摄了现场视频。这款智能眼镜看上去像普通眼镜，但能拍摄视频照片还能进行直播。在FBI放出的视频中，贾巴尔曾对着镜子自拍测试设备。

FBI称在1月1日的袭击中，贾巴尔也佩戴了智能眼镜，但没有开启直播功能。调查人员也没有发现证据显示贾巴尔在发动袭击时通过智能眼镜拍摄视频。元旦的汽车冲撞事件造成包括贾巴尔本人在内的15人丧生、超过30人受伤。

发动袭击前，贾巴尔在社交媒体发文宣布效忠“伊斯兰国”（ISIS），FBI已将此案定性为恐怖袭击。除了开车冲撞人群，贾巴尔还将两个简易爆炸装置放入案发现场附近的冷却器中。FBI在贾巴尔租用的车辆上发现了引爆器，当时他尚未有机会引爆爆炸装置。

调查人员从贾巴尔在新奥尔良的出租屋以及其位于得克萨斯州的家中发现了制作爆炸装置的材料。制造汽车冲撞袭击前，贾巴尔在出租屋纵火试图销毁犯罪证据，火灾被新奥尔良消防局扑灭。FBI公布的调查还显示，去年6月22日到7月3日，贾巴尔曾前往埃及开罗。7月10日，他前往加拿大安大略省，随后在7月13日返回美国。

Gartner：截至2024年6月，仅8%中国企业将生成式AI部署在生产环境中。

1月6日消息，Gartner最新调研结果显示，2024年6月，只有8%的中国企业将生成式人工智能部署在生产环境中，较之2023年4月的6%，仅增加了2%。这远远低于全球20%以上的企业采用率。

离岸人民币香港银行同业隔夜HIBOR HICNHONDF大涨333个基点至5.91894%，创2024年11月19日以来新高。

贵州茅台酒（乙巳蛇年）发布，茅台生肖系列酒迎来“大圆满”发布前一天上百万人申购。

自2014年茅台推出马年生肖酒，迄今为止，贵州茅台生肖酒已经发布12款。1月1日—5日的5天时间里，在“i茅台”上通过预约申购茅台蛇年生肖酒的人数近900万人次。

OpenAI CEO山姆·奥特曼（Sam Altman）：目前，OPENAI PRO订阅费用正在亏损。